Taleggio DOP "Alla Baita" Carozzi

Taleggio DOP "Alla Baita" Carozzi, Herstellung nach alter Rezeptur "Alla Baita Tradizionale"

Herstellung nach alter Rezeptur "Alla Baita Tradizionale", Art. Nr. 4030

Geschmackserlebnis pur
  • Beste, ausgewählte Milch aus der Lombardei aus eigener Bewirtschaftung
  • Herstellung auf alter, tradizioneller und regionaler Weise
  • Der Taleggio für den feinen Gaumen mit einem zarten, wohlriechenden Geschmack und höchsten Genußansprüchen
  • D.O.P. geschützte Herkunftsbezeichnung
9,60€

Stück zu jeweils ca. 400g - frisch geschnitten aus dem ganzen Laib (24,00 € / KG)

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Über das Produkt

Produktion des Taleggio erfolgt mit ausgewählter Vollmichqualität von Tieren aus eigener Haltung unter strenger Berücksichtigung der alten, ursprünglichen Handwerkstraditionen

Vollmilchprodukt mit weicher Paste, Kruste handgepflegt bei einer durchschnittlichen Reifung von 60 Tagen. D.O.P. Produkt

Der Verzehr wird gerne kombiniert mit etwas bitteren Salaten Radicchio oder Rucola. Ebenso die Verwendung bei Risotto und Polenta.

 

 

Milch und Milchprodukte

Milch und Kalium

Kcal

Carozzi Formaggi Srl

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